Kurstermine


 
27.09.2020 / 12:00 - 16:00 Uhr

Fleischgenuss 4.0 - Der ultimative Grillkurs für Liebhaber von herausragendem Fleisch

Heute erfahren Sie alles Wissenswerte über die Unterschiede hochwertiger Fleischsorten und deren Zubereitung. Während einer Querverkostung besteht die Möglichkeit, verschiedene Fleischsorten und -stücke parallel zu probieren. Sie probieren: Edles Wagyu Kobe Style Beef aus Australien, 8-Wochen gereiftes Original US Beef "Private Selection" von der Morgan Ranch u.v.m

130,00 €
inkl. 16% MwSt.

09.10.2020 / 18:00 - 22:00 Uhr

Argentinisch grillen!

Vom ersten Funken über die lodernden Flammen bis zum letzen Glimmen der Asche - nichts regt den Appetit so an, wie über offenem Feuer gegarte Köstlichkeiten. Die argentinische Küche ist weltbekannt für ihre Grill-Kultur.

115,00 €
inkl. 16% MwSt.

17.10.2020 / 12:00 - 16:00 Uhr

Wild grillen!

Wildfleisch gehört zu den gesündesten Fleischsorten überhaupt. Wild ernährt sich von Gras, Kräutern, Zweigen und bekommt keine Antibiotika. Mit der Zubereitung auf dem Grill oder als BBQ entstehen komplett neue Gerichte mit interessanten Geschmacktsnuancen.


115,00 €
inkl. 16% MwSt.

23.10.2020 / 18:00 - 21:00 Uhr

Kochkurs - Der große Tapas-Abend

Tapas - heißen die kleinen Köstlichkeiten, die in Spanien gerne zu einem Sherry, einem Tinto oder einer Cerveza gereicht werden. Einzeln stillen sie den kleinen Hunger und kombiniert oder als große Portion können sie auch eine ganze Mahlzeit ersetzen. Jakobsmuscheln mit Maracuja-Vinaigrette, Gefüllte Datteln, Papas arrugadas mit Salsa und Dip, Albondigas mit Escalivada, Artischocken mit Senfdip und Tomatensalsa, Grüne Gazapacho u.v.m. Lassen Sie sich überraschen!

68,00 €
inkl. 16% MwSt.

24.10.2020 / 14:00 - 18:00 Uhr

Feuer & Flamme

An alle Neueinsteiger, Brandmeister, Schwarzbrenner, Gelegenheitsgriller und Halbwissenden...nur die Ruhe bewahren. Hier, in der Grillakademie Hannover, zeigen wir euch, wie ihr zum Grillmeister werdet!

89,00 €
inkl. 16% MwSt.

28.10.2020 / 18:00 - 22:00 Uhr

Workshop - Ohne Sauce nichts los!

Ob warm oder kalt, hell oder dunkel - eine leckere Sauce ist eine echte Bereicherung für jedes Gericht. Zusammen kochen wir mit Ihnen ein Degustations-Menü, bei dem die Saucen im Mittelpunkt stehen.
Gebratene Riesengarnelen mit einer raffinierten Erdnuss-Sauce, Winterlicher Salat mit einer Trüffelvinaigrette - Entenbrust mit Himbeer-Portwein Sauce - Rinderfilet mit grüner Pfeffersauce - und als Dessert einen Fondant au Chocolat mit einer weißer Schokoladensauce!

95,00 €
inkl. 16% MwSt.

29.10.2020 / 18:00 - 21:00 Uhr

Kochkurs - Der schnelle WOK

Kochen mit dem Wok geht schnell und soll gesünder sein, als das Kochen in der Bratpfanne, da nur ein Bruchteil an Fett benötigt wird. Das Halbkugelförmige Gerät ist aus vielen Teilen der asiatischen Küche kaum wegzudenken und auch in Europa wird das Kochen mit dem Wok immer beliebter. Für Europäische Herde gibt es mittlerweile sogar spezielle Wok Modelle mit flachem Boden.

68,00 €
inkl. 16% MwSt.

30.10.2020 / 18:00 - 22:00 Uhr

Dutch Oven - Kochen über offenem Feuer

Seit einigen Jahren haben sich die Dutch-Oven in der Grill- und Barbecueszene etabliert und das Kochen mit den "schwarzen Pötten" ist Kult geworden. Dabei ist der Dutch-Oven mehr als nur ein gusseiserner Kochtopf. Er ist ein Symbol für den Wilder Westen, der Freiheit und Abenteuer, für gutes Essen am Lagerfeuer.

85,00 €
inkl. 16% MwSt.

31.10.2020 / 14:00 - 18:00 Uhr

Steak & Co.

Erleben Sie das ultimative Grillerlebnis in unserer Grillakademie Steak & Co. Kurs.


115,00 €
inkl. 16% MwSt.

06.11.2020 / 18:00 - 22:00 Uhr

Wild grillen!

Wildfleisch gehört zu den gesündesten Fleischsorten überhaupt. Wild ernährt sich von Gras, Kräutern, Zweigen und bekommt keine Antibiotika. Mit der Zubereitung auf dem Grill oder als BBQ entstehen komplett neue Gerichte mit interessanten Geschmacktsnuancen.


115,00 €
inkl. 16% MwSt.


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