Kurstermine


 
03.09.2019 / 18:00 - 20:30 Uhr

Kulinarisches Mallorca

Die Mallorquinische Küche - Im Gegensatz zum Rest vom Spanien, ist die Küche auf Mallorcas relativ deftig angehaucht. Leichte mediterrane Kost findet man natürlich auch auf der einheimischen Speisekarte, aber oft kommt auch Deftiges wie Spanferkel oder in Kohl eingewickeltes Fleisch (Lomo con col) auf den Tisch.
Hier wollen wir Euch ein wenig in die inseltypischen Köstlichkeiten einweihen. Auch ein typisches Dessert erwartet Euch.

45,00 €
inkl. 19% MwSt.

07.09.2019 / 14:00 - 18:00 Uhr

Fleischgenuss 4.0 - Der ultimative Grillkurs für Liebhaber von herausragendem Fleisch

Heute erfahren Sie alles Wissenswerte über die Unterschiede hochwertiger Fleischsorten und deren Zubereitung. Während einer Querverkostung besteht die Möglichkeit, verschiedene Fleischsorten und -stücke parallel zu probieren. Sie probieren: Edles Wagyu Kobe Style Beef aus Australien, 8-Wochen gereiftes Original US Beef "Private Selection" von der Morgan Ranch, würziges Bisonfleisch aus Nordamerika, am Knochen gereiftes irisches prime Herefordrind ("dry-aged"), herrlich nussiges Fleisch vom Livarschwein, französische Lammcarrees aus Limousin, Chianina T-Bone Steak aus der Toskana und als besonderes Highlight- japanisches Kobe Beef!!

130,00 €
inkl. 19% MwSt.

11.09.2019 / 18:00 - 21:00 Uhr

Workshop - Fisch filitieren und richtig zubereiten

In diesem Workshop zeigen wir euch, wie man Fische richtig filetiert und entsprechend gart und natürlich wie man Fisch auch im Ganzen richtig auf dem Grill zubereitet.

68,00 €
inkl. 19% MwSt.

17.09.2019 / 18:00 - 21:00 Uhr

Die Küche der Provence

Zu dieser Küche fallen einem spontan frische Kräuter, frisches Gemüse wie Tomaten, Zucchini, Auberginen, Knoblauch und, ganz typisch für die Provence, Lamm ein. Gemeinsam bereiten wir das provencalische Wiesen-Lamm zu. Und als Dessert gebratene Pfirsiche mit Honig und Rosmarin.

68,00 €
inkl. 19% MwSt.

21.09.2019 / 12:00 - 16:00 Uhr

Dutch Oven - Kochen über offenem Feuer

Seit einigen Jahren haben sich die Dutch-Oven in der Grill- und Barbecueszene etabliert und das Kochen mit den "schwarzen Pötten" ist Kult geworden. Dabei ist der Dutch-Oven mehr als nur ein gusseiserner Kochtopf. Er ist ein Symbol für den Wilder Westen, der Freiheit und Abenteuer, für gutes Essen am Lagerfeuer.

85,00 €
inkl. 19% MwSt.

26.09.2019 / 18:00 - 22:00 Uhr

Burger Deluxe

Burger-Restaurants sprießen wie Gras aus der Erde. Bereiten Sie selbst die interessantesten Burger-Variationen zu.

85,00 €
inkl. 19% MwSt.

27.09.2019 / 18:00 - 21:00 Uhr

Der große Tapas-Abend

Tapas - heißen die kleinen Köstlichkeiten, die in Spanien gerne zu einem Sherry, einem Tinto oder einer Cerveza gereicht werden. Einzeln stillen sie den kleinen Hunger und kombiniert oder als große Portion können sie auch eine ganze Mahlzeit ersetzen. Jakobsmuscheln mit Maracuja-Vinaigrette, Gefüllte Datteln, Papas arrugadas mit Salsa und Dip, Albondigas mit Escalivada, Artischocken mit Senfdip und Tomatensalsa, Grüne Gazapacho u.v.m. Lassen Sie sich überraschen!

68,00 €
inkl. 19% MwSt.

29.09.2019 / 10:00 - 14:00 Uhr

Feuer & Flamme

An alle Neueinsteiger, Brandmeister, Schwarzbrenner, Gelegenheitsgriller und Halbwissenden...nur die Ruhe bewahren. Hier, in der Grillakademie Hannover, zeigen wir euch, wie ihr zum Grillmeister werdet!

89,00 €
inkl. 19% MwSt.

01.10.2019 / 18:00 - 21:00 Uhr

Schnell & Gesund

Köstliche, alltagstaugliche Rezepte aus frischen Zutaten, schnell und einfach zubereitet. Darüber hinaus geben wir Ihnen viele Tipps für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung. Wir bereiten gemeinsam einen gesunden, raffinierten Salat mit Süßkartoffeln und Quinoa als Vorspeise zu und ein Fischgericht als Hauptgang. Wer keinen Fisch mag, gibt uns vorher eine kurze Info, dann halten wir eine Alternative bereit.

68,00 €
inkl. 19% MwSt.

02.10.2019 / 18:00 - 22:00 Uhr

Steak & Co.

Erleben Sie das ultimative Grillerlebnis in unserem Grillakademie Steak & Co. Kurs.


115,00 €
inkl. 19% MwSt.


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KOCH:ART - Die Koch- und Grillschule GmbH
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